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學校發(fā)生突發(fā)食品安全事件時的處理報告制度
作者：本站  來源：轉(zhuǎn)載  發(fā)布時間：2013-12-16 16:58:40  
學校發(fā)生突發(fā)食品安全事件時的
處理報告制度
 
一、學校遵循預防為主、常備不懈的方針，建立食物中毒等突發(fā)食品安全事件應急處理機制，建立健全報告制度。
二、學校的主要負責人是學校食品安全管理的第一責任人。
三、學校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故等突發(fā)食品安全事件時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向?qū)W校食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組組長（學校主要負責人）報告，并及時（1小時內(nèi)）報告當?shù)蒯t(yī)院、政府、縣教育局（6243585）、縣疾控中心（6221877）、縣食品藥品監(jiān)督管理局（6243992）和縣衛(wèi)生局（6255972）等有關(guān)部門。
四、組長在接到報告后，立即通知領(lǐng)導小組成員到崗，安排部署各項救治及處理工作。
五、初次報告內(nèi)容：時間、地點、危害程度、受傷害人數(shù)、主要臨床癥狀及報告單位聯(lián)系人和聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。
六、食物中毒事故分級：（按嚴重程度劃分）
（一）重大學校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
（二）較大學校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
（三）一般學校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
七、學校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
（一） 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門等相關(guān)部門報告。
（二） 立即請醫(yī)生到學�；蚪M織人員將中毒發(fā)病的師生送到醫(yī)院及時救治。
（三） 保留封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。
（四） 配合相關(guān)部門進行調(diào)查，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
（五） 落實相關(guān)部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
八、建立學校食品安全責任追究制度：學校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應當追究學校有關(guān)責任人責任。
（一）未建立學校食品安全校長負責制或未設立專職或兼職食品安全管理人員。
（二）實行食堂承包（托管）經(jīng)營的學校未建立準入制度或準入制度未落實。
（三）未建立學校食品安全管理制度或管理制度不落實。
（四）學校食堂未取得餐飲服務許可證的或許可證過期。
（五）學校食堂從業(yè)人員未取得健康證或存在影響食品衛(wèi)生病癥未脫離食品工作崗位的，以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。
（六）對縣教育、食藥和衛(wèi)生等部門提出的整改意見，未按要求的時限進行整改。
（七）瞞報、遲報食物中毒事故，或沒有采取有效控制措施組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴大。
（八）未配合相關(guān)部門進行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場。
對違反規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

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